Fratelli La Bufala, Пиццерия в Монте Сакро, Рим, Италия.
Fratelli La Bufala это пиццерия в Монте Сакро, где традиционное ремесло сочетается с гостеприимным залом. В интерьере мраморные столы, медные детали и настоящие каменные печи из вулканического материала с Везувия.
Заведение открылось в 2003 году, когда три брата из Эболи в провинции Салерно превратили семейный бизнес по производству моцареллы в ресторан. Это молочное наследие до сих пор влияет на качество и мастерство, которые здесь практикуют.
Ресторан чтит неаполитанские традиции пиццы, тщательно отбирая ингредиенты из региона Кампания. Это видно в том, как каждую пиццу готовят по проверенным методам.
Цены умеренные, поэтому посещение подходит для разного бюджета. Если вы предпочитаете меньше людей, лучше избегать часов пик.
Каждая пицца проходит 24-часовой процесс ферментации перед формовкой и выпечкой. Этот отдых позволяет тесту раскрыть полный вкус и правильную текстуру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
