Bacira, Азиатский ресторан в Мадриде, Испания
Bacira — азиатский ресторан в Мадриде, специализирующийся на японской и средиземноморской кухне. Пространство определяют чугунные колонны, идущие от пола до потолка, а винтажные детали дизайна создают выразительный интерьер по всей обеденной зоне.
Ресторан основали три опытных шеф-повара: Карлос Лангрео, Висенте де ла Ред и Габриэль Сапата. Они стремились создать современную гастрономию, сочетающую новые техники с классическими традициями.
Меню сочетает японские методы приготовления с испанскими ингредиентами, создавая особый подход к азиатской кухне, который уважает традиции и ищет новые направления. Это сочетание определяет, как гости воспринимают каждое блюдо на столе.
Ресторан работает со вторника по воскресенье, обед и ужин подают в разное время. Посетителям стоит заранее уточнить часы работы и забронировать столик, чтобы garantir место.
Каждый из трех шеф-поваров-основателей привносит разные кулинарные навыки, что дает личные интерпретации каждого блюда. Это взаимодействие разных взглядов делает меню неожиданно разнообразным и творческим.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
