Dona Barca, Рыбный ресторан в Портимане, Португалия
Dona Barca это рыбный ресторан в Портимане, Португалия, расположенный прямо под мостом на краю гавани. Кухня ежедневно работает со свежей рыбой из местных вод, а с дороги видна открытая зона гриль в конце улицы, застроенной ресторанами.
Портиман был активным рыбным портом на протяжении веков, и рестораны вдоль гавани возникли как прямое продолжение этой рыбной экономики. Dona Barca стало постоянным местом на этой полосе и продолжает кулинарную традицию города.
Dona Barca расположен прямо под мостом на краю гавани, где местные жители и гости сидят за длинными столами под открытым небом. Сардины на гриле и рис с морепродуктами в числе самых часто заказываемых блюд, что отражает пищевые привычки рабочего портового города.
Ресторан не принимает бронирования и рассаживает гостей по принципу кто первый пришёл. Ранний приход на обед или ранним вечером помогает избежать ожидания, особенно по выходным.
Открытый гриль в конце полосы ресторанов устроен так, что прохожие могут наблюдать за приготовлением рыбы напрямую. Такой открытый способ приготовления редко встречается в ресторанах и даёт прямое представление о работе кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
