Le 52, Французский ресторан в 10-м округе Парижа, Франция.
Le 52 — французский ресторан в квартале Фобур-Сен-Дени с просторным залом, отделанным деревом, и длинными кожаными банкетками вдоль стен. Круглые дубовые столы расставлены по открытому пространству, создавая несколько зон для еды без перегородок.
Шарль Компаньон открыл этот ресторан после того, как основал два других успешных заведения в том же районе — L'Office и Le Richer. Этот проект продолжает его подход к подаче современной французской кухни в открытых, социальных пространствах.
Это место привлекает и местных, и гостей, которые собираются, чтобы разделить еду и разговор в непринуждённой обстановке. Открытая планировка и общие места создают социальную атмосферу, где незнакомцы часто оказываются за соседними столами.
Ресторан открывается рано утром и работает до позднего вечера, без системы бронирования, так что можно приходить свободно. Доступ для людей на колясках ограничен, а цены относятся к среднему уровню среди заведений питания в этом районе.
Ресторан обжаривает собственный кофе через отдельную компанию Cafes Compagnon и сотрудничал с бельгийским пивоваром Дирком Наутсом, чтобы создать собственное пиво La Maryse. Это показывает, как кухня привлекает и сотрудничает с ремесленными производителями для своих напитков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
