A Escola, Ресторан в Компорте, Португалия
A Escola это здание ресторана в Компорте, изначально построенное как школа в 1950-х годах. У строения простая архитектура с деревянными элементами и подлинными деталями вроде классных досок и мебели, которые напоминают о его прошлом.
Здание построили в 1950-х годах в период Нового государства, чтобы принять детей работников рисовых полей из соседних деревень. После закрытия школы Энрике Галван открыл ресторан в 1996 году и превратил пространство в место традиционной португальской кухни.
Место получило название от своего прошлого, когда здесь была школа для детей сборщиков риса. Эта история до сих пор видна на стенах и создает особую обстановку, где посетители могут почувствовать и понять, как традиционные рецепты связывают поколения за общим столом.
Ресторан находится в Кашопуш, тихой деревне между Алкасер-ду-Сал и побережьем, рядом есть парковка. Советуем бронировать заранее, особенно по выходным и в разгар сезона, так как место популярное.
Коллекция домашнего вина исключительная: более 300 бутылок, включая редкие мускатели из соседних виноделен. Шеф-повар Октавиану советует спрашивать об особых винах, которых может не быть в списке, так как коллекция постоянно растет и гостям доступны новые находки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
