Polpette, Итальянский ресторан в Стокгольме, Швеция
Polpette это итальянский ресторан в центре Стокгольма, который специализируется на фрикадельках и предлагает как шведские, так и итальянские варианты в меню. Кухня работает со свежими ингредиентами и показывает, как два разных стиля приготовления сочетаются в каждом блюде.
Ресторан был основан, чтобы объединить две кулинарные культуры, соединив шведскую традицию фрикаделек с итальянскими методами приготовления. Этот подход произошел от идеи, что обе культуры имеют схожие основы при приготовлении мясных блюд.
Ресторан объединяет шведскую и итальянскую пищевую культуру так, что посетители могут попробовать и почувствовать это. Вы замечаете, как северные ингредиенты, такие как брусника, встречаются с итальянскими методами приготовления, чтобы создать что-то свежее.
Ресторан расположен в центре на Drottninggatan с легким доступом к общественному транспорту, автобусам и станциям метро поблизости. Он полностью доступен для пользователей инвалидных колясок и имеет постоянные часы работы днем и вечером для приема пищи.
Ресторан сочетает традиционный шведский брусничный соус и картофельное пюре с фрикадельками в итальянском стиле, чтобы создать вкусовые комбинации, которых вы не найдете больше нигде. Это неожиданное смешивание показывает, насколько обе культуры знакомы с похожими основными ингредиентами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
