Ganesh Restaurant, Индийский ресторан в регионе Национальной столицы, Индия
Ganesh Restaurant — индийский ресторан в регионе Национальной столицы Дели, где подают блюда североиндийской кухни, как вегетарианские, так и мясные. На кухне используют глиняную печь-тандыр и предлагают карри, лепёшки и блюда на гриле.
Ресторан открылся в 1980-х годах и был одним из первых в регионе, где приготовление в глиняной печи стало основой меню. В то время этот метод здесь ещё не был распространён, что дало заведению особое место среди местных ресторанов.
Название Ganesh отсылает к индуистскому божеству, связанному с удачей и новыми начинаниями, что часто выбирают для индийских ресторанов. В меню сочетаются пенджабские блюда из тандыра и южноиндийские блюда, такие как доса, так что гости могут за один раз попробовать разные региональные кухни.
Ресторан находится в центральной части Делийского региона NCR, до него легко добраться на общественном транспорте или авто-рикше. Для групп лучше бронировать заранее, особенно в обеденные и вечерние часы, когда здесь обычно много посетителей.
Каждое карри в меню готовят со смесью специй по семейному рецепту, который передают устно, полагаясь только на память и практику. Поэтому два повара никогда не получают одинаковый результат, и каждый визит имеет немного другой вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
