Don Benito, Ресторан-гриль в районе Палермо, Буэнос-Айрес, Аргентина
Don Benito - это аргентинский ресторан-гриль в районе Палермо, Буэнос-Айрес. Здесь длинные деревянные столы, стены из открытого кирпича и традиционные грили паррилья. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за всем процессом приготовления: от выбора мяса до финального обжаривания.
Ресторан открылся в районе Палермо в 1990-х годах и стал ориентиром для традиционных аргентинских методов гриля. Его основание совпало с возрождением этого способа приготовления мяса в Буэнос-Айресе.
Ресторан воплощает аргентинскую традицию асадо, где опытные паррильерос с терпением и точностью готовят разные куски мяса на дровах. Посетители наблюдают за этим мастерством в течение всей трапезы.
Ресторан принимает кредитные карты и работает с понедельника по субботу с 8 утра до полуночи. По воскресеньям часы работы сокращены: открытие в полдень, закрытие в 5 вечера.
Ресторан имеет открытую кухню, где гости наблюдают за всем процессом гриля от начала до конца. Эта прозрачность делает мастерство паррильеро неотъемлемой частью трапезы, а не скрытой за закрытыми дверями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
