Le Cabanon, ресторан в Андюзе, Франция
Le Cabanon подаёт блюда местной кухни в переоборудованном каменном здании недалеко от центра Андюза. Есть места и в помещении, и на улице, так что гости сами выбирают, где им удобнее.
Изначально здание было сельскохозяйственным складом XIX века, построенным в те времена, когда Андюз процветал как центр шелководства. Превращение в ресторан сохраняет это наследие рабочего класса и при этом даёт ему современное назначение.
Меню отдаёт дань кулинарным традициям Севенн: каштаны, грибы и средиземноморские травы в классических французских блюдах. Такой набор продуктов соединяет окрестные горы со средиземноморскими влияниями в каждом блюде.
Ужин подают пять дней в неделю с 19:00 до 22:00. Летом и по выходным места быстро заканчиваются, поэтому лучше бронировать заранее.
Меню меняется в зависимости от сезона, потому что продукты привозят от местных производителей поблизости. Так каждый визит приносит новые вкусы и блюда, и каждая трапеза становится свежим открытием.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
