Les Plaisirs Gourmands, Ресторан со звездой Мишлен в Шильтигайме, Франция
Les Plaisirs Gourmands — ресторан со звездой Мишлен в Шильтигайме, которым руководит шеф-повар Гийом Шеер. Кухня использует сезонные ингредиенты для создания дегустационных меню из пяти или шести блюд, подаваемых в современном зале.
Ресторан открылся в 2018 году после того, как шеф-повар работал в известных парижских заведениях, таких как Pavillon Ledoyen. Он получил свою первую звезду Мишлен в ресторане 1741, прежде чем открыть собственное место в Шильтигайме.
Меню отражает французские кулинарные техники через блюда, такие как говядина Шароле и фуа-гра, в сочетании с винами из эльзасских виноградников. Местные и сезонные ингредиенты формируют стиль, придавая еде сильную региональную идентичность.
Ресторан открыт со среды по субботу на обед и ужин и требует предварительного бронирования. Запланируйте пару часов, чтобы насладиться дегустационными меню в спокойном темпе.
Кухня сосредоточена на современных соусах с цитрусовыми нотками и свежими травами, техника, признанная как путеводителем Мишлен, так и Gault et Millau. Это внимание к приготовлению соусов отличает заведение от других ресторанов в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
