Trattoria da Mario, Итальянский ресторан в Катании, Италия
Trattoria da Mario это итальянский ресторан в Катании с деревянными столами, кирпичными стенами и традиционными сицилийскими украшениями, которые придают помещению домашний вид для обедов. Интерьер напоминает место, где собираются соседи, а не отполированное заведение.
Здание, в котором находится эта траттория, относится к началу 1900-х годов, и с тех пор кулинарные традиции передаются через местные семьи. Эта долгая связь с районом формирует то, что сегодня появляется в меню.
Блюда здесь отражают рецепты, уходящие корнями в регион Катании, с использованием местных ингредиентов, которыми кормили семьи на протяжении поколений. Кухня гордится сохранением этих вкусов, а не погоней за трендами.
Траттория рассчитана примерно на 50 гостей и принимает как наличные, так и карты по умеренным ценам, работая ежедневно с полудня до полуночи. Ранний приход, особенно по выходным, помогает избежать долгого ожидания столика.
Местные рыбаки доставляют свежий улов прямо в ресторан каждое утро, позволяя кухне готовить блюда из морепродуктов на основе того, что прибыло в тот день. Это означает, что меню постоянно меняется, сохраняя все максимально свежим.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
