Il deserto, Рыбный ресторан в Ливорно, Италия
Il Deserto это рыбный ресторан на Via Provinciale Pisana 527, на северной окраине Ливорно, где подают традиционные блюда этого прибрежного района Тосканы. В меню свежая рыба, приготовленная по местным рецептам, которые в семье передают на протяжении десятилетий.
Ресторан открылся в 1980 году, и с тех пор им управляет одна и та же семья. Эта преемственность поколений сохраняет местные кулинарные традиции на кухне до сих пор.
Каккукко, рыбное рагу, которое присвоило себе рыболовное сообщество Ливорно, есть в меню, как и на протяжении десятилетий. Рецепт требует смешивать несколько видов морепродуктов в одном котле, именно так местные рыбаки готовили его на причалах.
Ресторан находится за пределами центра города, поэтому удобнее всего добраться туда на машине или такси. Поскольку это семейное заведение с ограниченным числом мест, настоятельно рекомендуем бронировать заранее.
Il Deserto также располагает пятью гостевыми комнатами, каждая названа в честь итальянского блюда. Это редкое сочетание действующего ресторана с ночлегом даёт посетителям возможность переночевать в нескольких шагах от стола.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
