Lambrusco - Crescentine e Tigelle, Итальянский ресторан в Болонье, Италия
Lambrusco - Crescentine e Tigelle — традиционный итальянский ресторан в Болонье, расположенный в бывшей конюшне, переоборудованной в обеденный зал с сохранением оригинального архитектурного облика. Простая домашняя кухня сосредоточена на местном хлебе и региональных сочетаниях, а не на сложных блюдах.
Здание прошло реконструкцию под руководством Итальянской ассоциации против эпилепсии, превратившись в общественно ориентированное место питания. Эта связь сформировала миссию ресторана, выходящую за рамки простой подачи еды.
Crescentine — это хрустящие жареные хлебные диски, которые подают вместе с круглыми лепёшками Tigelle и региональными мясными деликатесами и сырами. Эти простые местные блюда отражают повседневные пищевые традиции болонских кухонь.
Ресторан принимает как отдельных гостей, так и большие группы для особых случаев по умеренным ценам. Помещение удобно вмещает компании разного размера.
Питание в этом ресторане напрямую поддерживает программы помощи при эпилепсии благодаря связи с организацией AICE. Каждое купленное блюдо вносит вклад в эту благотворительную миссию.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
