Ha Noi 1988, Вьетнамский ресторан в Париже, Франция
Ha Noi 1988 - это вьетнамский ресторан с двумя заведениями в центре Парижа, где подают традиционные блюда Вьетнама. Одно заведение сочетает обеденный зал с цветочным магазином и кофейней, а оба имеют кухни, ориентированные на аутентичные методы приготовления.
Название отсылает к Ханою, столице Вьетнама, а 1988 год - это год, когда Вьетнам начал экономические реформы, открывшие страну для международного обмена. Этот момент стал поворотным для вьетнамской еды и культуры, выходящих за пределы страны.
Пространство объединяет вьетнамскую гастрономическую культуру с мастер-классами по приготовлению традиционного кофе и аранжировке цветов, которые показывают, как эти практики живут сегодня. Посетители могут испытать и принять участие в этих элементах, которые остаются центральными в повседневной жизни Вьетнама.
Ресторан работает по вечерам в будни и весь день в выходные, с умеренными ценами по всему меню. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные, так как мест мало и залы быстро заполняются.
Одно заведение на Rue Galande объединяет обеденный зал с цветочным магазином и стойкой specialty coffee в одном пространстве. Этот гибридный подход, сочетающий ресторан, цветочный магазин и кофейню под одной крышей, является необычной комбинацией в Париже.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
