Eataly, Ресторан на придорожней зоне обслуживания в Модене, Италия
Eataly это ресторан и продуктовый рынок на придорожной зоне обслуживания, который занимает два уровня и предлагает несколько вариантов питания. На первом этаже находятся пекарня и кафе, а на втором этаже есть просторный обеденный зал, рассчитанный примерно на 350 гостей.
Проект возник в результате стратегического партнерства между Eataly и Autogrill, чтобы улучшить питание на придорожных зонах обслуживания за счёт качественной итальянской еды. Это сотрудничество стало переменой в том, как люди воспринимали питание на придорожных зонах обслуживания.
Ресторан подаёт местные блюда из Эмилии-Романьи, включая тортеллини по-моденски, пармиджано реджано и падiну ручной работы от ремесленных производителей. Посетители могут наблюдать за приготовлением этих блюд, получая представление о местных кулинарных традициях.
Заведение работает круглосуточно и принимает кредитные карты, что удобно для путешественников в любое время. На парковке есть зарядные станции для электромобилей, а всё здание доступно для инвалидных колясок.
Пекарня на дровах с открытыми методами приготовления ежедневно производит свежий хлеб и фокаччу по традиционным техникам, которые видны посетителям. Эти открытые процессы выпечки дают посетителям представление о ремесленном производстве еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
