River South Prawn Noodles, Ресторан лапши на юго-востоке Сингапура.
River South (Hoe Nam) — это ресторан лапши на юго-востоке Сингапура, где подают миски лапши с креветками в насыщенном бульоне. Бульон готовят, медленно варя панцири креветок, свиные ребрышки и традиционные специи для глубины вкуса.
Ресторан следует традиционным сингапурским методам уличной еды, которые местные повара передавали из поколения в поколение. Рецепты происходят из устоявшейся кулинарной культуры города, развивавшейся десятилетиями.
Ресторан показывает кулинарную культуру Сингапура через свою лапшу с креветками — блюдо, которое стало частью повседневного питания местных жителей. Способ приготовления и подачи бульона отражает привычки, складывавшиеся годами в сообществе.
Ресторан находится рядом со станцией MRT Potong Pasir, поэтому до него легко добраться на общественном транспорте. Учтите, что он закрыт днём между обедом и ужином.
В меню есть блюдо Five-in-One Bowl, которое объединяет креветки, моллюски абалон, свиные ребрышки, свиной хвост и кишки в одном супе с лапшой. Это блюдо показывает, как кухня соединяет разные ингредиенты в одной творческой подаче.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
