Ristorante "Mamma Mia", Итальянский ресторан в Альтштадте, Дрезден
Ristorante Mamma Mia это итальянский ресторан в Дрездене, в Альтштадте, на Kreuzstraße 1-3, где подают домашнюю пасту, приготовленную из свежих продуктов. Кухня открыта в зал, так что гости могут наблюдать, как готовят каждое блюдо, прямо со своего места.
Ресторан находится в районе, который отстроили заново после сильных военных разрушений, и с тех пор он снова стал частью центра города. Одна и та же семья управляет им уже несколько поколений, передавая кулинарные знания от одного к другому.
Здесь готовят по традициям северной Италии, где пасту делают вручную из небольшого числа тщательно отобранных ингредиентов. Сидя за стойкой, гости могут наблюдать за работой кухонной команды всего в нескольких шагах.
Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно по вечерам, когда места быстро заполняются. Ресторан открыт каждый день и работает допоздна, так что подходит для разного времени приема пищи.
Гости, которые приходят впервые, получают небольшой пакет свежей пасты и рукописную карточку с рецептом от шефа, чтобы попробовать блюдо дома. Это маленький, но ощутимый способ взять что-то от трапезы помимо самих воспоминаний.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
