Mamnoon, Ливанский ресторан в Сиэтле, США
Mamnoon был рестораном в Сиэтле, где более 13 лет подавали ливанскую, сирийскую и персидскую кухню. Интерьер был простым, с мягким освещением. Здесь каждый день готовили традиционные хлеба и выпечку, а также фирменные блюда, такие как мухаммара и тушёная ягнятина, по семейным рецептам, которые передавались из поколения в поколение.
Mamnoon основали Васеф и Раша Харун, чтобы поделиться культурами своих родных стран, Сирии, Ливана и Ирана, с Сиэтлом. Семья восстановила свою жизнь после войны и преследований, сделав ресторан символом стойкости и культурной гордости в сообществе.
Название Mamnoon означает «благодарный» на арабском, персидском и урду, выражая благодарность семьи за поддержку сообщества. Ресторан был местом, где люди делились своими историями и традициями из Сирии, Ливана и Ирана, сохраняя свою культуру живой через еду и работы художников региона.
Ресторан находился в районе Капитолийский холм, оживлённом месте с множеством магазинов и интересных мест рядом. Стоило приходить пораньше или бронировать столик, особенно по выходным, так как это популярное место часто было заполнено.
В 2017 году ресторан посетил Энтони Бурден, а в 2013 году его назвали лучшим новым рестораном по версии Seattle Met. Эти признания отражали его значение для местного сообщества и гастрономической сцены города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
