Madison, Пиццерия и ресторан в Авеллино, Италия
Madison — это пиццерия и ресторан в Авеллино, в регионе Кампания на юге Италии. Здесь пекут пиццу в дровяной печи и подают как классические, так и современные сочетания начинок. На кухне также готовят другие традиционные блюда местной кухни.
Ресторан был основан в 1929 году и за последующие десятилетия стал постоянным местом на гастрономической сцене Кампании. С ранних лет здесь сохраняют тот же подход к приготовлению пиццы.
Ресторан находится в Кампании, регионе, где пицца не тренд, а ежедневная привычка, и где посетители серьёзно относятся к качеству теста и томатного соуса. Еда здесь — это простое знакомство с тем, как на самом деле едят люди в этой части южной Италии.
Бронировать столик по телефону заранее — хорошая идея, особенно в выходные и в часы пик, когда столики быстро заполняются. Прийти без брони в оживлённый вечер может означать долгое ожидание.
Ресторан был включён в международный путеводитель, посвящённый ремесленным пиццериям, что поставило его среди небольшой группы признанных в мире заведений, что необычно для города размером с Авеллино. Это признание отражает десятилетия последовательной работы, а не недавний рост популярности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
