Halab Gate Shawarma, Ближневосточный ресторан в Куала-Лумпуре, Малайзия
Halab Gate Shawarma это ближневосточный ресторан в Куала-Лумпуре, Малайзия, специализирующийся на шаурме и блюдах из мяса на гриле. Кухня открыта для обзора, так что посетители могут наблюдать за приготовлением еды, пока ждут или едят.
Ресторан привнёс левантийскую кухню на гастрономическую сцену Куала-Лумпура, города, уже известного множеством международных кухонь. Его рецепты и методы восходят к кулинарным традициям Алеппо, города в Сирии, который на протяжении веков был центром левантийской кухни.
Название ресторана отсылает к Халеб, арабскому названию Алеппо, сирийского города, издавна известного своими кулинарными традициями. Еда здесь даёт ощущение того, как левантийская кухня естественно соседствует с множеством других кулинарных культур Куала-Лумпура.
Ресторан работает до раннего утра, что делает его вариантом для тех, кто ищет еду поздно вечером или после полуночи. Доступны как обслуживание в зале, так и еда на вынос, так что подходит, если вы хотите посидеть или взять что-то с собой.
Шаурму здесь готовят на вертикальном вращающемся вертеле, с слоями мяса, которые накладывают и медленно готовят в течение дня и ночи. Этот метод, распространённый по всему Леванту, реже встречается в такой форме в Куала-Лумпуре, так что за ним стоит понаблюдать ещё до первого кусочка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
