Arya Bhavan by Muthuswamy Caterers, Vile Parle, Южноиндийский ресторан в Вайл-Парле, Мумбаи, Индия
Arya Bhavan — это южноиндийский ресторан в Вайл-Парле, специализирующийся на досах, идли, вадах и других блюдах региона. Кухня готовит каждое блюдо по рецептам, которые передаются из поколения в поколение поваров без существенных изменений.
Ресторан был основан в 1955 году компанией Muthuswamy Caterers, и это стало началом их кулинарной деятельности в районе Вайл-Парл. Такая долгая история работы отражает неизменную приверженность традициям южноиндийской кухни в Мумбаи.
Сюда приходят семьями, чтобы попробовать вегетарианские южноиндийские блюда, приготовленные методами, которые почти не менялись десятилетиями. Простой интерьер и внимание к традиционным рецептам делают это место таким, куда приходят, чтобы почувствовать региональную пищевую культуру.
Ресторан расположен рядом с Thackeray Udyan и храмом Sanyas Ashram, поэтому его легко найти. Лучше бронировать заранее, особенно в часы пик, когда без брони можно долго ждать.
За годы существования заведение привлекало известных гостей и стало излюбленным местом для особых событий. Это говорит о том, что качество кухни остаётся неизменным на протяжении поколений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
