Cho Sun Ok Restaurant, Ресторан корейского барбекю в Линкольн-сквер, Чикаго, США
Cho Sun Ok — это ресторан корейского барбекю в Линкольн-сквер, где газовые горелки встроены прямо в каждый стол, чтобы посетители могли сами жарить мясо. Перед гостями раскладывают маринованные куски мяса, свежие овощные закуски и традиционные соусы, чтобы они создавали свою трапезу блюдо за блюдом.
Ресторан открылся в 1980 году и с тех пор сохраняет традиционные корейские методы приготовления. За десятилетия он укоренился на Северной стороне Чикаго, обслуживая местное сообщество, не теряя своего первоначального подхода.
Трапеза вращается вокруг совместного гриля за каждым столом, где гости делятся мясом и традиционными корейскими закусками как частью ритма еды. Такой стиль питания собирает людей вместе у огня, создавая социальный момент, а не просто транзакцию.
Ресторан находится на Северном Линкольн-авеню и обычно работает до раннего вечера. Учтите, что здесь не подают напитки, поэтому гости могут приносить свои.
После основного гриля персонал готовит жареный рис за вашим столом, используя остатки ингредиентов от трапезы. Этот завершающий штрих показывает, как кухня разумно использует ингредиенты, и завершает весь опыт еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
