El Imparcial, Ресторан в Монсеррате, Буэнос-Айрес, Аргентина
El Imparcial это испанский ресторан в районе Монсеррат в Буэнос-Айресе, где подают морепродукты, мясо и блюда, уходящие корнями в испанскую кухню. Пространство разделено на несколько обеденных залов в здании с историей, что придаёт ему вид большой таверны с множеством комнат.
Ресторан открылся в 1860 году, что делает его одним из старейших заведений питания Буэнос-Айреса, которые всё ещё работают. Он непрерывно работает рядом со зданием Национального конгресса, пережив многие изменения, которые претерпел окружающий район за столетия.
El Imparcial отражает волну испанской иммиграции, которая сформировала кухню Буэнос-Айреса, и эту связь можно почувствовать в таких блюдах, как осьминог или рис с морепродуктами. Залы выглядят так, будто в них давно живут: постоянные посетители и туристы сидят рядом в пространстве, которое не изменило свою суть за десятилетия.
Ресторан открыт по вечерам, а в пятницу и субботу работает дольше, так что подходит и для ранних, и для поздних посетителей. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, так как залы обычно заполняются.
Здание до сих пор сохраняет оригинальные архитектурные детали XIX века, которые были на своих местах, когда ресторан только открылся, от лепнины на потолке до плиточных полов. Пообедать там означает поесть в пространстве, которое выглядит примерно так же уже более века.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
