Cafe Lily, Корейский ресторан в Бенсонхерсте, Бруклин, США
Cafe Lily — это корейский ресторан в Бенсонхерсте, который подает блюда, уходящие корнями в корейские, узбекские и русские кулинарные традиции. В меню есть такие блюда, как морковча и куксу, в простой и гостеприимной обстановке на Avenue O.
Ресторан открылся в 2015 году и чтит общину, члены которой были перемещены из восточной России в Центральную Азию в 1937 году. Это перемещение сформировало кулинарные традиции, которые ресторан сохраняет живыми сегодня.
Ресторан демонстрирует кулинарные традиции общины, чьи предки были перемещены из восточной России в Центральную Азию десятилетия назад. Меню рассказывает эту историю через блюда, которые смешивают влияния всех трех регионов неожиданными способами.
Ресторан работает долгие часы и принимает бронирования, что делает планирование визита простым. Непринужденная обстановка означает, что вы можете зайти без беспокойства о формальном ужине.
Ресторан известен морковчей, маринованным овощным блюдом, которое развилось в советской кухне. Эта особенность показывает, как община адаптировала свои методы приготовления к местным ингредиентам, доступным им.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
