Moto-i, Японский ресторан в Миннеаполисе, США.
Moto-i — это японский ресторан с современным дизайном в районе Лин-Лейк, который предлагает широкий выбор японской кухни, включая собственное саке и азиатские закуски. Заведение имеет три отдельных пространства и использует специализированное оборудование для пивоварения на месте, чтобы ежедневно производить свежее саке.
Ресторан вошел в историю как первая саке-пивоварня и пивной ресторан, открывшиеся за пределами Японии, познакомив Миннеаполис с традиционными методами производства саке. Это заведение стало поворотным моментом в том, как американские города восприняли японское ремесленное искусство.
Ресторан оживляет традиции идзакая с раменом в токийском стиле, паровыми булочками и методами приготовления со всей Японии. Посетители ощущают социальное сердце японской пищевой культуры здесь, где общие блюда и напитки являются основой того, как люди собираются.
Ресторан принимает гостей в разное время в течение дня, с разными часами работы в будни и выходные. Лучше бронировать заранее, особенно если вы хотите воспользоваться одним из трех частных помещений для мероприятий, которые предлагает заведение.
Заведение тщательно контролирует температуру и влажность в своих зонах брожения, чтобы каждая партия саке соответствовала японским стандартам. Эти технические усилия позволяют команде достичь последовательности, которая обычно встречается только на пивоварнях в Японии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
