Geisleralm, Горный ресторан в Вилльнёссе, Италия
Гайслеральм — горный ресторан на высоте 2000 метров в природном парке Пуэс-Одле с видом на вершины Доломитов. Здание вмещает около 50 мест внутри и находится под горным массивом Гайслер.
Заведение выросло из культуры горных приютов, которые веками давали пастухам и туристам еду и кров. Со временем оно стало местом, где сохраняли и передавали южнотирольскую горную кухню.
Ресторан поддерживает южнотирольскую альпийскую кухню, готовя блюда по старым рецептам и используя ингредиенты с соседних ферм. Посетители могут наблюдать, как эти традиции остаются частью повседневной жизни горных сообществ вокруг них.
До ресторана можно дойти пешком примерно за два часа или доехать на частном минибасе из долины с мая по ноябрь. Зимой доступ становится трудным, поэтому разумно заранее проверить, открыто ли место.
Ресторан находится в точке, где сходятся пешие маршруты из разных долин, поэтому без местных знаний его трудно найти. Это центральное расположение исторически делало его естественным местом встречи для людей из разных частей региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
