Peppe Pizzeria, Итальянский ресторан в 20-м округе Парижа, Франция
Peppe Pizzeria — это итальянский ресторан в 20-м округе, специализирующийся на неаполитанской пицце, приготовленной по традиционным рецептам из качественных ингредиентов от итальянских производителей. В меню представлен выбор классических видов пиццы, каждая из которых готовится с тщательно подобранными начинками и основами.
Ресторан основан в 2024 году шеф-поваром Peppe Cutraro, который ранее получил большой опыт в ресторанной группе Big Mamma в Париже. Этот опыт сформировал его подход к качеству и подлинности на собственной кухне.
Пиццерия чтит неаполитанские традиции, изготавливая каждую пиццу вручную из ингредиентов, привезённых напрямую из Италии. Вы можете почувствовать, как эти методы отражают подлинные практики, передающиеся из поколения в поколение в Неаполе.
Ресторан расположен на площади Place Saint-Blaise и обслуживает обед и ужин ежедневно. В выходные часы работы продлены, чтобы обеспечить более спокойный темп трапезы.
Каждая пицца выпекается в специализированной печи, достигающей температуры выше 450 градусов Цельсия, что придаёт корочке характерную текстуру. Эта высокая температура является ключом к достижению вкуса и внешнего вида, определяющих настоящую неаполитанскую пиццу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
