Le channel, Ресторан морепродуктов в Кале, Франция
Le Channel это ресторан морепродуктов, расположенный на углу бульвара де ла Резистанс в Кале, с большими стеклянными поверхностями, выходящими и на кухню, и в винный погреб. Планировка позволяет посетителям видеть, как организовано пространство и что происходит во время приготовления блюд.
Ресторан начал работу в 1978 году как специализированный ресторан морепродуктов в Кале. С момента открытия он поддерживает тесные связи с рыбными портами региона и поставщиками из Северного моря.
Место отражает, как блюда из морепродуктов укоренены в северофранцузской прибрежной жизни, где свежие уловы формировали трапезы на протяжении поколений. Посетители ощущают эту традицию напрямую через выбор ингредиентов и стилей приготовления.
Место находится рядом с пристанью для яхт и в пределах пешей доступности от центра Кале. Советуем бронировать заранее, так как часы работы ограничены и резервации ожидаются.
Стеклянная панель в полу позволяет посетителям смотреть вниз на коллекцию вин во время еды. Домашние коктейльные соусы, приготовленные на месте, придают каждому блюду особый оттенок.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
