留園雅敘, Китайский ресторан в районе Ван Чай, Гонконг
Liu Yuan Pavilion находится на третьем этаже здания The Broadway и предлагает шанхайскую кухню с такими блюдами, как жареные булочки и суповые дамплинги с крабом. Здесь царит изысканная обстановка для гостей, которые ищут традиционные вкусы в современном пространстве.
Ресторан завоевал репутацию благодаря стабильному качеству и получил свою первую звезду Мишлен в 2020 году, которую сохраняет с тех пор. Это признание отмечает его подъём среди шанхайских ресторанов Гонконга.
Ресторан чтит шанхайские кулинарные традиции, используя сезонные ингредиенты, такие как волосатые крабы осенью, и подлинные методы приготовления, которые и сегодня остаются основой его кухни.
Ресторан находится на Локхарт-роуд и работает ежедневно с полудня до позднего вечера. Бронирование настоятельно рекомендуется, так как места быстро заполняются, а столиков немного.
Блюдо Pan-Fried 8-Treasures Rice превращает обычный клейкий рис в слои с хрустящими текстурами благодаря особым методам приготовления. Это неожиданное блюдо остаётся фирменным, которое гости заказывают снова и снова.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
