La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, ресторан на большой высоте в Валь-д'Изер, Франция
La Folie Douce Val d'Isère — это большой ресторанный комплекс на высоте 2 400 метров с несколькими обеденными зонами и местами как в помещении, так и на улице, которые могут вместить до 700 гостей. Здесь сочетаются разные кулинарные концепции в одном горном месте на большой высоте.
История заведения начинается в 1974 году, когда Люк Реверсад открыл первый ресторан и положил начало традиции горной кухни. Позже концепция выросла до нескольких ресторанов в разных альпийских местах.
Внутри комплекса есть секция La Fruitière, которая воспроизводит традиционный дизайн альпийской молочной фермы и предлагает региональную французскую горную кухню с местными ингредиентами.
Добраться до комплекса можно на гондоле Daille, которая регулярно ходит между долиной и горной площадкой. На разных входах есть указатели, а само место устроено так, чтобы принимать гостей разного возраста и с разными возможностями передвижения.
Компания управляет 27 разными ресторанами в 8 местах по всем Альпам, так что это намного больше, чем одно это заведение. За зимние месяцы здесь расходуется около 30 тонн сыра, что показывает большой объём поставок продуктов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
