Yao yue teahouse, Чайный дом в Маокунге, Тайвань
Чайный дом Яо Юэ — это ресторан и место, посвящённое чаю, расположенное в горах Маокунг, на склоне холма в Тайбэе, известном выращиванием чая. Здесь есть места как внутри, так и на открытом воздухе, а гости могут выбрать из примерно 22 сортов чая, чтобы заварить его за столиком.
Сначала это место было чайной фермой на холмах Маокунг, а в 1996 году открылось как чайный дом. Переход от фермы к ресторану отражает то, как владельцы в этом районе начали приглашать посетителей увидеть выращивание чая и горное хозяйство вблизи.
Здесь на кухне чай используют как ингредиент для приготовления: от курицы, тушённой с чаем, до овощей, обжаренных в чайном масле. Эти блюда показывают, насколько тесно еда в Маокунге связана с местной традицией выращивания и обработки чайных листьев.
Добраться до чайного дома можно на гондоле Маокунг или на местных автобусных маршрутах, которые обслуживают этот горный район. Он открыт днём и ночью, так что посетить его можно почти в любое время.
Оплата здесь производится по фиксированной ставке за человека, а не за чайник или чашку. К тому же гости получают неограниченное количество горячей воды на протяжении всего визита, так что могут заваривать одни и те же чайные листья сколько угодно.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
