O Trigueirinho, Ресторан в Санта-Мария-Майор, Лиссабон, Португалия
O Trigueirinho это ресторан в Санта-Мария-Майор, Лиссабон, где готовят традиционные португальские блюда из местных продуктов и по семейным рецептам. В небольшом зале стоят простые столы, царит домашняя обстановка, а в центре меню супы по местным рецептам и свежие морепродукты.
Ресторан начинался как обычное соседское место, где местные собирались на домашнюю еду. С самого начала кухней управляет та же семья, сохраняя первоначальные методы приготовления.
Это место показывает, как едят и готовят в этом центральном районе, с рецептами, которые семьи передают много лет. Здесь можно почувствовать, как люди готовили свою еду в этой местности уже давно.
Помещение небольшое и быстро заполняется, поэтому лучше прийти пораньше, чтобы получить столик без долгого ожидания. В обед посетителей обычно больше, чем за ужином, и блюда лучше всего раскрываются в первые часы работы.
Кухня готовит особый суп с хлебом и яйцом пашот, используя методы, которые передаются в семьях района. Это простое блюдо показывает, как старые техники приготовления живут в современной кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
