Crêperie Er Bleimor, Ресторан в Маконе, Франция.
Crêperie Er Bleimor это бретонская креперия в Маконе, где готовят сладкие и солёные крепы из каменно-молотой гречневой муки, поставляемой напрямую из Бретани. Кухня сочетает эту традиционную муку с местными продуктами, купленными на рынках Макона.
В 2005 году туристическое бюро Ренна присвоило ресторану звание 'Ambassador Crêperie' за приверженность традиционным бретонским методам приготовления. Это признание закрепило его статус хранителя аутентичных региональных кулинарных традиций.
Ресторан вплетает кельтскую музыку и бретонский дизайн во всё пространство, подавая более сорока видов галетов и крепов, приготовленных по традиционным рецептам. Эти элементы отражают наследие Бретани в том, как выглядит и ощущается это место.
Ресторан находится на rue Gambetta и работает вечером со вторника по субботу. Бронирование по телефону можно сделать в дневное время.
Кухня использует гречневую муку с сертификацией IGP, выращенную без пестицидов. Такой уровень внимания к ингредиентам выделяет его среди обычного приготовления крепов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
