Al Solito Posto, Итальянский ресторан в Витербо, Италия
Al Solito Posto — итальянский ресторан, расположенный в отреставрированных конюшнях виллы Карлетти, с залами внутри и садом для обедов на открытом воздухе в теплые месяцы. Пространства сочетают историческое здание бывшего поместья с удобством для современных гостей.
Виллу Карлетти построили в 1848 году, а ее бывшие конюшни позже превратили в нынешний ресторан благодаря тщательной реставрации. Это переоборудование сохранило оригинальную архитектуру, адаптировав пространство для обедов.
Ресторан следует традиционным итальянским методам приготовления и использует дровяную печь для приготовления блюд региона и пиццы местным способом. Кухня сосредоточена на классических рецептах, которые отражают, как люди в этой местности готовили десятилетиями.
Ресторан работает в переоборудованном здании поместья, которое легко найти с улицы, и предлагает разные зоны в зависимости от сезона. Посетители могут выбирать между защищенными помещениями внутри и открытым садом в зависимости от погоды и предпочтений.
Пиццайоло Андреа ежедневно работает у дровяной печи, совершенствуя пиццу техниками, которые посетители часто замечают и ценят. Это специализированное ремесло у традиционной печи отличает место от современных методов, используемых в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
