Lu Fran Calin, Ресторан в Старом Ницце, Франция
Lu Fran Calin это ресторан, который подает французские и итальянские блюда в Старом городе Ниццы. Он вмещает 160 гостей в зале и имеет открытую террасу, откуда видны окрестные улицы.
Ресторан основан шеф-поваром Даниэлем Сильветти, который учился в Ecole Hôtelière de Nice и сохраняет традиционные рецепты из региона Средиземноморья. Его кулинарное образование сформировало стиль приготовления и выбор блюд, которые здесь подают.
Ресторан демонстрирует морские элементы, отражающие местные пищевые традиции, и подает региональные блюда, такие как Daube Niçoise и картофельные ньокки. Эти блюда показывают, как люди в этом прибрежном районе готовили и ели на протяжении поколений.
Ресторан открыт со вторника по субботу с 19:30 и принимает кредитные карты. Доступ возможен для тех, кто пользуется ручными инвалидными колясками, и в зале есть место для пользователей колясок.
Шеф-повар предлагает уроки кулинарии по утрам в будние дни, обучая техникам средиземноморской кухни. Эти занятия позволяют посетителям учиться у обученного повара и самостоятельно практиковать приготовление региональных блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
