Al Duomo, Итальянский ресторан в Исси-ле-Мулино, Франция
Al Duomo — это итальянский ресторан в Исси-ле-Мулино, специализирующийся на пицце в неаполитанском стиле и пасте, приготовленной на открытой кухне, где можно наблюдать за работой поваров. Зал оформлен в традиционном итальянском стиле, а ингредиенты поступают напрямую от итальянских поставщиков.
Ресторан открылся в начале 2000-х годов, когда итальянская кухня быстро распространялась по пригородам Парижа. Он стал частью этой волны заведений, привносивших аутентичную итальянскую кулинарию в регион.
Ресторан привносит неаполитанскую традицию пиццы в местную гастрономическую сцену и позволяет посетителям увидеть, как это ремесло практикуется сегодня. Сидя здесь, можно наблюдать за мастерством формирования теста и работой с дровяной печью.
Ресторан подает ужин по вечерам с одинаковыми часами работы в течение недели, хотя в выходные обслуживание имеет немного другое время. Стоит прийти пораньше или планировать заранее, так как зал регулярно заполняется, и без брони возможны ожидания.
Меню меняется ежемесячно, чтобы в течение года показывать региональные итальянские specialties из разных провинций. Такой подход означает, что постоянные посетители постоянно открывают для себя новые блюда, и ни один месяц не имеет одинакового вкуса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
