Osteria Ballaro, Ресторан в Палермо, Италия
Osteria Ballaro — ресторан в Палермо, в зале которого есть каменные колонны, датируемые 1400-ми годами, создающие каркас помещения. Кухня предлагает винную карту из нескольких сотен наименований от разных производителей.
Здание восходит к 1400-м годам, о чём свидетельствуют каменные колонны, сохранившиеся с той эпохи и остающиеся видимыми сегодня. На протяжении веков помещение обновляли современной мебелью, сохраняя его первоначальные архитектурные основы нетронутыми.
Ресторан берёт продукты с соседних ферм и из рыболовных общин, отражая то, как сицилийская кухня всегда зависела от того, что дают окружающая земля и море. Эта связь определяет, что появляется в меню каждый день, и влияет на вкусы, которые вы чувствуете.
Ресторан работает с обедом, который начинается в полдень и заканчивается в середине дня, а затем снова открывается вечером на ужин. Стоит заранее уточнить часы работы перед бронированием, так как они могут меняться в зависимости от дня.
Кухня готовит свежую детскую еду по запросу и предоставляет подробные описания ингредиентов для гостей с пищевой непереносимостью или аллергией. Такое внимание отражает то, как ресторан учитывает потребности семей с маленькими детьми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
