1977 New Ipoh Chicken Rice 新怡保鸡饭店, Китайский ресторан в Петалинг-Джая, Малайзия
1977 New Ipoh Chicken Rice — это китайский ресторан, где подают курицу на пару с рисом, выращенную на свободном выгуле с ферм недалеко от Ипоха. Кухня также готовит свежие ростки фасоли и овощи в качестве традиционного гарнира к основному блюду.
Бизнес начался в 1977 году как семейное предприятие в Ипохе и позже расширился до нескольких заведений по всей Малайзии. Традиционные методы приготовления оставались неизменными на протяжении всего роста.
Ресторан приносит традицию куриного риса из Ипоха в Петалинг-Джая, где вы можете наблюдать за приготовлением прямо на кухне. Способ приготовления и подачи блюд отражает поколения местных кулинарных традиций.
Ресторан находится в оживлённом жилом районе, до него легко добраться общественным транспортом. В часы пик здесь людно, поэтому визит в более спокойное время будет комфортнее.
Ресторан получает свежие ростки фасоли, которые ежедневно доставляют из Ипоха, где вода, фильтрованная известняком, придаёт этим овощам их характерный вкус. Эта ежедневная доставка напрямую связывает заведение с его корнями в родном городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
