Restaurant @ Alain llorca, Ресторан в Ла-Коль-сюр-Лу, Франция
Ресторан @ Alain Llorca — это заведение со звездой Мишлен в Ла-Коль-сюр-Лу, которое сосредоточено на средиземноморской и прованской кухне с сезонными ингредиентами. Из обеденного зала видно Сен-Поль-де-Ванс и побережье дальше.
Ресторан основал шеф-повар Ален Ллорка, которого привлекло это место после вдохновения традиционным зданием из юности. Это место стало тем, где он должен был воплотить свое кулинарное видение.
Кухня получает продукты с соседних ферм и из рыболовных общин, создавая блюда, которые отражают, как люди в этом регионе едят и что ценят. Эта связь с местными поставщиками формирует меню так, что оно ощущается укорененным в окружающий ландшафт и деревни.
Ресторан предлагает как обед, так и ужин с разными вариантами меню, включая рыночное меню днем и коллекционное меню вечером. Лучше уточнить часы работы и забронировать заранее, так как мест мало.
Ресторан связан с четырехзвездочным отелем, что позволяет гостям останавливаться на месте и наслаждаться специализированными сезонными трюфельными меню. Это сочетание дает возможность ощутить и проживание, и изысканную кухню в одном месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
