Restaurant Le Jardin de Bellevue, Французский ресторан в Меце, Франция
Le Jardin de Bellevue это французский ресторан в здании, которому больше ста лет. Интерьер современный, а обеденных залов несколько, и все они хорошо организованы. Здесь создана изысканная обстановка для еды, с продуманной расстановкой столов и тщательным оформлением.
Ресторан получил признание, когда шеф-повар Поль Фабуэль, ранее работавший в известных заведениях Меца и Кольмара, возглавил кухню. Его опыт из этих знаменитых мест определил направление работы заведения.
Ресторан чтит французские кулинарные традиции, уделяя внимание сезонным продуктам от местных производителей в регионе Лотарингия. Гости ощущают эту связь с землёй в каждом блюде, которое пробуют.
Ресторан находится на улице rue Claude-Bernard и открыт несколько дней в неделю, обслуживая и обед, и ужин в разное время. Стоит заранее уточнить, в какие дни он работает, и забронировать столик.
Кухня создаёт неожиданные сочетания, например жареные каштаны с иберийской ветчиной и белыми грибами, дополненные домашним соусом из краснокочанной капусты. Такие комбинации традиционных французских техник с неожиданными ингредиентами являются визитной карточкой заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 256 участниками по всему миру.
