Tonnerres de Brest - Crêperie, Креперия в Турнефей, Франция
Tonnerres de Brest это бретонская креперия в Турнефей, где подают и сладкие, и соленые крепы из гречневой муки. В меню широкий выбор бретонского сидра и местных напитков к еде.
Название отсылает к пушечным выстрелам, которые когда-то отмечали открытие и закрытие ворот арсенала в Бресте, крупном морском городе. Эта связь с морским наследием Бретани является частью идентичности ресторана.
Заведение отмечает бретонское кулинарное наследие через рецепты и ингредиенты из прибрежного региона Бретани. Местные традиции видны в том, как гости воспринимают еду, и в заботе при приготовлении.
Ресторан находится на rue Gaston Doumergue и открывается со вторника по субботу с 19:00, рядом есть парковка. Посетителям стоит учесть, что заведение работает только по вечерам.
Ресторан делает собственный соус из соленой карамели с маслом по традиционным бретонским рецептам, которые передаются через несколько поколений поваров. Этот домашний ингредиент показывает мастерство, вложенное в каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
