Old Faithful, Ресторан барбекю в Перте, Австралия
Old Faithful — ресторан барбекю в историческом здании с открытой кирпичной кладкой и деревянными столами, где подают копчёное мясо, приготовленное по традиционным американским методам. Пространство плавно перетекает между внутренними и внешними обеденными зонами, созданными для непринуждённых встреч.
Ресторан открылся в 2014 году на Кинг-стрит, а позже переехал на Пейкнем-стрит, заняв здание, которое более 130 лет назад служило складом торговца алкоголем. Этот переезд поместил его в тщательно сохранённую постройку, связанную с коммерческим прошлым Перта.
Американская культура барбекю определяет подход к еде здесь, где грудинка, рёбрышки и рваная свинина соседствуют с местным крафтовым пивом, отражающим традиции напитков Западной Австралии.
Бронирование настоятельно рекомендуется, так как заведение регулярно заполняется гостями, наслаждающимися пространством. Прибытие вне часов пик помогает обеспечить более комфортную посадку.
В баре 32 пивных крана и обширная коллекция виски, включающая редкие бутылки из личного выбора владельца. Изучение этих напитков становится частью гастрономического опыта здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
