Aux Vieux Garçons, Ресторан в Шартре, Франция
Aux Vieux Garcons — ресторан в центре Шартра со светлыми залами и столами, расставленными так, чтобы у гостей было достаточно места. На открытом воздухе под конструкцией Halle Billard есть терраса, где можно поесть.
Ресторан расположен на Place Billard, торговом месте, которое восходит к Средневековью рядом с Шартрским собором. Эта площадь оставалась важным местом встреч для города на протяжении всей истории.
Кухня переосмысляет традиционные блюда, используя ингредиенты напрямую от местных производителей и фермеров, соединяя давние кулинарные традиции с современной кухней. Посетители замечают, как приготовление отражает глубокое уважение к тому, что производит регион.
Ресторан работает со вторника по субботу с 19:00 и требует предварительного бронирования по телефону или электронной почте. Терраса на открытом воздухе является приятной альтернативой залу, особенно в тёплые вечера.
Винная карта сосредоточена на мелких виноделах региона, включая такие варианты, как Puisseguin Saint-Emilion от Charles Locquet. Такой подход отличает выбор от типичных ресторанных винных программ.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
