La Mar Salá, Ресторан в Пенисколе, Испания
La Mar Salá — ресторан в старом городе Пенисколы, у подножия замка на площади Антонелли. Здесь подают блюда средиземноморской кухни, особенно гриль, используя свежую рыбу из порта и мясо с соседних ферм. Есть места как в помещении, так и на террасе с видом на гавань.
Ресторан является частью традиционной кулинарной культуры Пенисколы, глубоко связанной со средиземноморским портом и рыболовными сообществами. Его блюда отражают местные кулинарные техники и региональные ингредиенты, которые использовались в этом прибрежном районе на протяжении поколений.
До ресторана легко дойти пешком из центра города, рядом есть парковка, примерно в 200 метрах в районе Ворамар. Бронирование возможно и рекомендуется, особенно по выходным и в сезон, чтобы гарантировать себе столик.
В ресторане используют разные виды древесного угля из разных стран: уголь из Эстремадуры, Кубы и Аргентины, которые придают каждому блюду на гриле и рыбе особые вкусовые оттенки. Мясо поступает с небольшой семейной фермы в арагонских Пиренеях, где скот пасется на пастбищах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
