Ssam, Корейский ресторан барбекю в Берлине
Ssam это корейский ресторан барбекю в Нойкёльне, где посетители готовят мясо прямо за своими столами на встроенных грилях. В зале есть отдельные гриль-станции, которые позволяют компаниям готовить еду вместе в оживлённой обстановке.
Ресторан открылся в Нойкёльне в начале 2000-х годов, когда азиатские кулинарные сцены меняли пищевую культуру Берлина. Этот период ознаменовал сдвиг к большему разнообразию в пищевых предложениях города.
Название ресторана происходит от корейского слова 'заворачивать' и указывает на то, как посетители традиционно заворачивают жареное мясо в свежие листья салата за столом. Этот способ еды определяет весь опыт трапезы здесь.
В тёплые месяцы ресторан работает дольше и в некоторые вечера закрывается позже. В холодные сезоны часы работы сокращаются, поэтому стоит уточнить заранее, планируя визит.
Каждый стол имеет собственную гриль-станцию, и посетители используют ножницы вместо ножа, чтобы нарезать мясо на меньшие куски, следуя корейским традициям. Эта деталь привносит настоящие корейские застольные обычаи непосредственно в опыт трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
