L'Università della Pizza, Пиццерия в Вико-Экуэнсе, Италия
L'Università della Pizza это пиццерия в Вико-Экуэнсе с несколькими уровнями и садовой террасой, которая принимает около 400 гостей. Её особенность в том, что пиццу здесь продают метрами, так что группы могут делить между собой куски разной длины.
Луиджи Делл'Амура основал пиццерию в 1930-х годах и придумал концепцию продажи пиццы метрами, чтобы обслуживать группы эффективнее. Этот подход стал определяющей чертой заведения и сформировал то, как оно работает сегодня.
Это место работает как учебный центр, где посетители могут наблюдать или участвовать в изучении традиционного неаполитанского искусства приготовления пиццы. Эта образовательная роль сделала его местом встречи для тех, кому интересны местные кулинарные традиции.
Рядом есть парковка, а для больших групп, мероприятий и праздников принимают брони. Лучше бронировать заранее, особенно если вы планируете прийти большой компанией или по особому случаю.
Фирменная Pizza Italia Unita показывает цвета итальянского флага через свои ингредиенты: прошуто крудо, моцареллу, пармезан, базилик и рукколу, разложенные по всей длине. Это игривое блюдо сочетает местные вкусы с визуальной данью стране.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
