Da Augusto, Итальянский ресторан в Трастевере, Рим, Италия
Da Augusto — традиционный итальянский ресторан, расположенный в угловом здании на площади Пьяцца де Ренци в Трастевере. Здесь стоят деревянные столы, застеленные бумажными листами для простой трапезы. Интерьер сохраняет стиль семейного римского заведения, без современного декора и изысканной мебели.
Ресторан существует с 20 века и сохраняет первоначальный интерьер, типичный для семейных заведений района Трастевере. Неизменная обстановка отражает преемственность римской культуры питания, которая сохраняется десятилетиями.
Кухня строго следует римским кулинарным традициям: ньокки подают только по четвергам, а лазанью — для воскресных встреч. Такое чередование блюд знакомит гостей с местными обычаями, которые формировали привычки питания поколений.
Ресторан принимает только наличные и не требует бронирования, поэтому лучше быть гибким со временем прихода. Часы работы: с 12:30 до 15:00 днём и с 20:00 до 23:00 вечером, в обычном для Рима ритме приёмов пищи.
Через небольшое окошко посетители могут наблюдать за кухней, где опытный повар готовит блюда по ежедневному расписанию. Такая возможность заглянуть внутрь соединяет открытость с ремесленной традицией этого места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
