Ten 50 BBQ, Ресторан барбекю в Ричардсоне, штат Техас
Ten 50 BBQ - это ресторан барбекю в Ричардсоне, штат Техас, который использует сертифицированное мясо USDA Prime, копченое медленно и долго по техасской традиции. Меню сосредоточено на блюдах вроде брискета, ребрышек по-сен-луисски и индюшачьей колбасы, все нарезают свежим у прилавка.
Ten 50 BBQ открылся в Ричардсоне, чтобы привнести традиции медленного копчения центрального Техаса в северные пригороды Далласа. Ресторан придерживается тех же методов с момента открытия, не переходя к более быстрым или промышленным способам приготовления.
Техасское барбекю строится на терпении, и в Ten 50 BBQ это видно на каждом этапе от коптильни до прилавка. Персонал нарезает каждую порцию перед вами, что делает весь опыт больше похожим на наблюдение за ремеслом, чем на заказ блюда.
Ресторан предлагает как обед в зале, так и еду на вынос, и очередь движется у прилавка, где вы выбираете свои куски. Если прийти рано днем, у вас будет доступ ко всему ассортименту копченого мяса, пока популярные блюда не закончились.
Ресторан использует только сертифицированное мясо USDA Prime, что является высшей категорией качества, присваиваемой Министерством сельского хозяйства США, и большинство заведений барбекю такого не предлагают. Эта категория обычно встречается в элитных стейк-хаусах, а не в коптильнях с обслуживанием у прилавка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
