Sinchao Rice Shoppe, Китайский ресторан в Тайбэе, Тайвань
Sinchao Rice Shoppe — китайский ресторан на втором этаже торгового центра Breeze Xin Yi с интерьером, богатым деревянными элементами. Дизайн вдохновлён заведениями Чайнатауна в США 1920-х годов, создавая тёплую обстановку, сосредоточенную на блюдах из жареного риса и их приготовлении.
Это заведение начиналось как расширение Old & New Taiwanese Cuisine из Гаосюна, привнося концепцию питания на ресторанную сцену Тайбэя. Перемещение из Гаосюна на север стало ключевым моментом в утверждении этого кулинарного направления в городе.
Название Sinchao отсылает к игре слов из тайваньского языка, где произношение намекает на новый жареный рис и подчёркивает их кулинарное направление. Прогуливаясь по пространству, вы замечаете винтажную эстетику, которая связана с тем, как тайваньские семьи представляют совместную трапезу.
Ресторан работает по разному графику в зависимости от дня: с четверга по субботу он открыт до 22:00, а в остальные дни закрывается в 21:30. Расположенный в торговом центре, он находится в доступном месте, где можно легко совместить обед с шопингом.
Фирменный жареный рис содержит сок плода дракона, придающий ему розовый цвет, и использует такие ингредиенты, как икра кефали и обжаренные гребешки. Этот необычный ингредиент делает блюдо визуально ярким и выделяет его среди стандартных вариаций жареного риса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
