Nasi Lemak Saleha, Ресторан в Taman Sri Rampai, Куала-Лумпур, Малайзия
Nasi Lemak Saleha это ресторан в Куала-Лумпуре, который специализируется на традиционном блюде из риса, приготовленного в кокосовом молоке. К блюду подают острую пасту самбал, сушеные анчоусы, арахис, вареное яйцо и свежие ломтики огурца.
Сначала это был придорожный киоск, который со временем расширился под руководством Saleha Abdullah. Сегодня работает несколько заведений, где подают то же традиционное блюдо в разных районах.
Здесь подают национальное блюдо Малайзии по рецептам, которые передаются из поколения в поколение в семье поваров. Посетители видят, как это блюдо остается важной частью местной культуры питания и повседневной жизни.
Заведение находится в районе Taman Sri Rampai, его легко заметить с улицы. Здесь простая обстановка и быстрое обслуживание, что удобно для быстрого перекуса.
Блюдо очень простое, но при этом полностью сбалансировано по вкусу и текстуре. Такой подход показывает, как местная повседневная еда опирается на несколько хороших ингредиентов, а не на сложность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
